#ترشی#ترشی مشهدی#ترشی سالاد#ترشی مخلوط#ترشی آب گوجه#ترشی سالادفصل


برای این ترشی میشه از آب گوجه جوشیده وغلیظ شده وازصافی ردشده استفاده کرد
که من دراینجا از رب گوجه رقیق شده باآب وسرکه ونمک استفاده کردم

مواد ترشی شامل:
گل کلم
کلم برگ سفید و قرمز(دلخواه برای خوشرنگ شدن ترشی)
هویج
سیر
کرفس
فلفل تند
نمک وفلفل وزردچوبه وسیاه دانه
سبزی های معطر(ترخون،جعفری،گشنیز،آویشن و....)